今天是蓓卡另一半的生日🎂。幾天前hubby就有意無意的跑來問我：「我生日會有蛋糕嗎～」「我想要吃小豬🐷的蛋糕！」「妳會幫我做生日蛋糕嗎？」據他說，因為生日在暑假，所以從小都沒有人幫他慶生😭...(拍)。
昨晚我收拾碗筷告一段落，走進客廳，他馬上很興奮的衝進廚房，說：「我的蛋糕做好了嗎？」一副很期待的樣子😍。今天早上迷迷糊糊的起床弄完早餐和便當，要送他出門，他還不忘提醒我等下要記得做蛋糕喔🤣🤣🤣！
拿出昨天事先烤好的蛋糕體。這是烤完徹底冷卻後就以保鮮膜包裹並放入密閉容器裡室溫回油一天的檸檬🍋蛋糕。因為是自己要吃的，不希望攝取太多糖份，所以這次捨棄甘納許🍫或是奶油霜抹面，採用我們在藍帶的英式🇬🇧方法，切去蛋糕上方突出的部分，側邊少許凹陷用杏仁膏填補，再覆蓋一層翻糖即可。
成品做出來蓓卡自己也嚇一跳呢，小牛🐮好可愛呀！倒是小豬好像做太胖了，hubby說戴上刷了食用金粉的領帶，看起來好像豬老闆💰...加了鮮奶油的蛋糕口感既不乾澀也不油膩，微酸的新鮮檸檬味更讓人想一口接一口，真是good choice👍!! 慶生完後順便切了一大塊分享給對門的哥倫比亞夫妻，希望他們也喜歡囉❤️～
Happy Birthday to my dear🎉🎉🎉!!
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蛋糕體：義大利鮮奶油檸檬蛋糕。
裝飾：塑型用杏仁膏、翻糖。
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